La région des Corbières est aussi désigné comme les "Pays Cathare" bien que le catharisme s'étendait bien au delà, de Toulouse à Montpellier, Foix et Perpignan, et ne correspond pas à une zone géographique bien déterminée.

Cependant, les châteaux de cette région ont un attrait touristique certain.

Le Fenouillèdes se trouve au sud des Corbières.

Au nord des Corbières, la cité médiévale de Carcassonne.

Ces régions sont principalement viticoles.

Carcassonne

Magnifique cité médiévale enclose, Carcassonne sur l'Aude est une très ancienne ville.

Corbières

Les Corbières et ses châteaux : Quéribus, Peyrepertuse ; ses petits villages, ses bois et sa garrigue.

Fenouillèdes

Les Fenouillèdes, villages et très beaux sites comme les Gorges de Galamus, la Tour de France, Ansignan ...